Ice愛吃。艾思愛吃

相簿：2010/7 藝奇

一年一度之彩申生日又到囉
去年吃原燒 今年吃藝奇 明年呢?

接著 進入食記


藝奇在二樓，往階梯走上服務生就迎向前開門，並表示歡迎之意
而店裡面光線稍顯昏暗，桌具擺設也選擇低調色系顯露質感
而室內裝潢感覺有點要營造出空間更廣的感覺
不過昏暗光線不見得每個人都喜歡
而我本人還滿能接受這種低調光線
只是空間設計有點小迷宮的感覺


店內一景



這次menu就沒有特別拍囉，
因為官網上照片&介紹都很清楚



湯物－海鮮土瓶蒸　一坐上座位就在桌前
玄米茶是服務生會隨後幫您倒上


土瓶蒸內有滿滿海鮮(蝦子、蛤蜊、魚肉、香菇、雞肉)
湯的部分服務生會隨時幫您補湯，當然只補湯　不補料　XD



土瓶蒸這容器會導熱，小蠟燭也一直燃燒著，
拿取的時候要特別注意別燙到了，當然服務生也會提醒您




先付－旬味海鮮木瓜沙拉 
這道對我來說是很特別的組合
木瓜搭上海鮮搭配和風醬汁，整個很開胃，
木瓜也算甜爽口解膩，蝦子與花枝也具有彈性
不過帶牙套的我遇到花枝還是沒輒



先付－深海魚皮野蔬莎拉
這道我還滿推的，魚皮很辜溜
皮的厚度適中很清脆，和風醬的味道都有帶進去
之前再不同店家吃過兩次魚皮，不是太冰就是太厚或不入味
所以這道的表現我還滿推薦的．



刺身/煮物－醬燒明蝦
在絲瓜上放上兩條明蝦搭配醬汁
蝦子很Q很彈牙
絲瓜是要咀嚼的口感不是煮爛的口味，味道鮮甜


刺身/煮物－創作生牛肉刺身
用了大大荷葉做擺盤，一上桌想說會不會跳出一隻小青蛙
牛肉切片都很薄透，有附上橙醋醬(我沒拍到)
這道應該是我最失望的一道，沒有沾醬汁是滿滿的胡椒味(真的很胡椒)
沾上醬汁，是先吃到醬汁在咬到牛肉，沒有融合的感覺
而且我默默覺得肉根本沒什麼味道
小彩說她之前吃一家日本料理的生牛肉口感甜，而且入口就快化掉了(我沒說即化喔)
她吃了一口也覺得這道有稍微遜色



小品－松露海鮮玉子蒸
這款還滿美的乍看之下都以為是甜點
口感似蒸蛋但是在綿密一些，口味是南瓜非常濃厚
裡面也放了一些海鮮，讓口感層次更多元
那一條長條狀的食物是炸牛蒡，它好硬果然是裝飾用
對我來說這道沒有太大驚奇感



小品－銀鱈葡萄柚
顧名思義就是炸銀鱈配上葡萄柚
銀鱈炸的剛剛好，咬下去覺得軟嫩不會硬，而且熱度也不會燙口
銀鱈搭上千島醬也很速配，不過連續吃兩條就感覺小膩了
底下搭配的是葡萄柚，已經細心的切成丁狀
這道我本人還滿推薦的



冰鑽－芒果冰鑽
這冰鑽有濃濃的芒果味，也可以續杯，
因為是碎冰，我大概喝了三杯，頭就開始痛了
默默收手
但有個疑問是，不曉得冰鑽口味會不會隨季節變換?



強肴－牛肉箬竹燒
一上桌想說是竹筏嗎!


沙郎牛肉熟度七分，有淋上黑胡椒醬，
一口咬下還有血液流出(啾西啾西），口感嫩帶有嚼勁，
旁邊搭配漬片，我覺得那是青木瓜片不知是否


強肴－雞肉朴葉燒 
這道一樣置放在葉子上，但是與牛肉那道葉子不同
雞肉很嫩很厚實，充滿香氣，咬起來很有口感，
雞皮的顏色烤的很漂亮，易咬不會老但不是脆的口感．


食事－鮭魚季飯
其實有鮭魚卵，只是被蔥蓋住了
這道季飯是越光米吸收高湯炊煮再搭上鮭魚肉
我個人吃覺得米的部分有點太濕了，口味也稍鹹
比較喜歡原燒的鮭魚卵石鍋拌飯
不過彩申覺得這個很好吃，每個人口味都不一樣囉


食事－炙燒鰻魚手捲
這道小小一個，不過吃到這裡也已經很飽了
我還滿喜歡吃鰻魚的，可是這生菜與飯與鰻魚的組合
我覺得口味都是分離的沒有結合，而且口味很淡


甘果物－時旬鮮果
彩申選了這個好無聊，不過就是水果阿你想怎樣 XD
裝飾成這樣其實還滿可愛的，水果我都沒吃
不過彩申每吃一樣就說好甜　
(其實因為慶生會有提拉米蘇~~~~~只差不是紅豆口味)


甘果物－創作洋菓布丁
這款是芒果口味，其實沒有布丁那麼QQ的感覺
吃起來比較像是布丁與布蕾的綜合體，表現一般沒有什麼特別
上面的那片應該是砂糖之類得吧也是硬的+咬一口就會放下的
不過這道樣式，不經意還以為是剛剛的松露海鮮玉子蒸，是不是整個超像


飲料－冰水果茶
口味很一般，飲料似乎一直不是王品所強調的
所以本來就沒什麼期望，不過擺盤的樣子倒是有讓人想喝一口


飲料－冰葡萄優多
這個看起來就很吸引人是不是 你說!!
喝起來就是葡萄濃縮汁搭上椰果，我覺得好甜
旁邊那一小杯是可爾必絲，可以隨喜好加入葡萄汁內


接著是藝奇準備給壽星的小蛋糕
上面有用提拉米蘇映上happy birthday
點了一個小蠟燭可以吹，在搭配一個提拉米蘇
服務生於您告知要慶生前惠詢問你要不要唱生日快樂歌，
也可以要求唱台語版哦^^




最後我們有上網列印兌換卷 有換了
MEMO小樹 (這個很可愛是小樹狀搭磁鐵)
刷花旗卡有送藝術瓷杯(斜杯子碟子組)，不過這兩項都送給鍾佩妮
故無圖

值得一提的是本來想換生日禮-鍵盤按鍵造型的桌上置物盒
可是一拿到就覺得外盒上有灰塵，打開後也有許多流痕
覺得品質不OK就請店員協助換成MEMO小樹

之後也有上藝奇會員回饋mail此禮品狀況盼能改進
沒想到兩天後就接到禮品部經理撥電話致歉並會補送小禮物
隔天就收到下面這組泡茶條棒器具 不虧是王品集團





這樣一頓下來是 680/人+10%服務費
我和彩申都覺得超值度還好，或許是期望太高or太挑食，
但是吃很飽是真的。
不過我其他同事吃過都覺得有680的價值也覺得好吃
最絕對的就是王品服務的表現值得讚許

大家有機會都可以去吃吃看囉




食記　_______________________________地點

藝奇 新日本料理 台中大墩店
店址：台中市大墩路514 號2F (大墩11 街口‧家樂福對面)
電話：04-2320-0030
營業時間：11:30~14:30/17:30~22:00
每人平均價位：680+10%